La nueva página web de «El Peix al Plat»

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En 2011 dos biólogos marinos que realizaban investigación marina en el Institut de Ciencies del Mar (CSIC) crearon un proyecto encaminado a colaborar en la inversión de la tendencia en los últimos años sobre el consumo de los recursos pesqueros, desde la sobreexplotación y el desconocimiento de los consumidores, hacia un futuro en el que los ciudadanos sepan cómo adquirir y consumir pescado fresco, de proximidad y de temporada… o sea, un consumo responsable y sostenible de los recursos pesqueros.

Si ud. quiere disfrutar de una nueva forma de consumir pescado, y los encuentra -lo cual es muy fácil, porque a continuación se incluye el enlace para la nueva página web de «El Peix al Plat»-, quizá pueda comprarles pescadito fresco, de nuestras costas, y en su mejor momento -«¡¡es que se los quitan de las manos, oiga!!- o acudir a charlas, talleres, cursos de cocina, visitas guiadas a lonjas de pescado.

Sooon… ¡¡»El Peix al Plat»!!… Ta tararaaá… tata taaá… Ta tararaaá… ta tarararaaá… (música de «El equipo A) compás 4/4, andante, 90 bpm

El Peix al Plat

El Peix al Plat

El Peix al Plat: Un interesante proyecto en el que se conjuga la divulgación sobre consumo responsable, y la venta de productos de productos del mar cuya explotación es sostenible, propia de la temporada, y adquiridos en lonjas próximas al lugar de comercialización.